雑草のスギナでお茶作る。

雑草のスギナでお茶を作りました。

干して炒って完成。

スギナはもうちょっと成長すると、ツクシになります。

ツクシになったものは今後、お味噌汁になる予定です。

(↑ちょっとヒドい見た目)

茶葉が沈んでますが…。

味は、ドクダミ茶とほうじ茶が混ざったような香り。

淹れるときに茶葉を少なめにしたのもあるかも知れませんが、わりとさっぱりしています。

でもドクダミ茶が苦手な人はやめた方がいいかも??

根絶の難しい雑草ということですが、

農家さんが刈ったスギナをお茶で売っているようです。

楽天とかで販売されてるスギナ茶と飲み比べてみてもいいな〜と思いました。

そのうち。

Follow me!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です